讃岐うどん大使　麺通団

1号店の吉祥寺麺通団が軌道に乗り、さらにこの美味いうどんをもっと多くの人に伝えたい！という想いがつのり…水道橋にオープンすることができました。

詳細を見る

讃岐うどん大使　麺通団

本物の讃岐うどんを東京の人たちに食してもらいたい。
そんな想いから、感謝の気持ちをもって、一杯のうどんに魂を込めています。
今日も魂を込めてうどんを打とう。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

詳細を見る

レベルの高いそばをたくさん人に提供してます。

土山人のお蕎麦は、玄蕎麦の産地は福井・茨城・長野などの農家から直接取り寄せ、その泥付き野菜のような原料からゴミや石を取り除き、きれいに磨き、粒を揃えて皮をむき石臼にかけてお蕎麦に仕上げております。

詳細を見る

そば処 柳家

浅草、錦糸公園の真ん中あたりのそば処柳家です。
ごまだれそばや具だくさんせいろなど、美味しいメニューを沢山ご用意しております。
ぜひご賞味下さい。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

詳細を見る

小豆島　臼家　銀座店

日本の伝統食品の一つである小豆島手延麺は、一晩、寝起きをともにしながら、麺職人が妥協を許さず手間暇かけて丹念に作りあげます。

詳細を見る

小豆島　臼家　高田馬場店

日本の伝統食品の一つである小豆島手延麺は、一晩、寝起きをともにしながら、麺職人が妥協を許さず手間暇かけて丹念に作りあげます。

詳細を見る

石臼挽自家製粉の手打蕎麦≪手打蕎麦　かとう≫

こだわり職人が作る、安心・健康・本物の蕎麦と酒と料理の店「手打蕎麦かとう」です。
石臼挽自家製粉の手打蕎麦で、細打ち「せいろ」と玄蕎麦挽ぐるみ太打ち「田舎」（数量限定）の2種類を提供しております。

詳細を見る

自家製粉　石臼挽き　手打ち蕎麦屋　鶯庵 やぶ忠

フーテンの寅さんで有名な東京都葛飾区柴又で約30年手打ちそば屋を営業している鶯庵やぶ忠です。

詳細を見る

葛飾区にある美味しいお蕎麦屋さん。

厳選した蕎麦粉を使用し、つなぎは二割にとどめ蕎麦打ちで最も重要な木鉢での作業（水回し）を手捏ねにすることによってコシのある美味しいお蕎麦を提供

詳細を見る

手打ちそばとこだわりの創作料理

相撲の街、両国に旨い酒とこだわりの手打ちそばを楽しめる空間を作りました。

詳細を見る